DIETA NA PODNIESIENIE ŻELAZA, ZDROWE WŁOSY I CERĘ

ZAŁOŻENIA DIETY:

• dieta bogata w produkty podnoszące poziom żelaza i ferrytyny – m.in. żelazo, cynk, witaminy z grupy B
• posiłki są tak skomponowane, aby zwiększać wchłanialność żelaza
• bogata w składniki odżywcze wpływające na uzupełnienie niedoborów odpowiedzialnych za wypadanie włosów
• zawiera tłuszcze, antyoksydanty oraz witaminy, które wpływają na zdrowy wygląd cery oraz paznokci
• niski indeks glikemiczny – szczególnie ważne dla osób, które zmagają się z insulinoopornością lub mimo różnych diet, nie mogą schudnąć
• dieta przeciwzapalna – produkty są tak dobrane, aby obniżały stan zapalny w organizmie. Jest to najlepsza dieta dla osób z chorobami autoimmunologicznymi
• 1800 kcal
• wersja mięso-ryby oraz wegetariańska
• makro ok. B:20%, T: 40%, W: 40%
• 4 posiłki (śniadanie, przekąska, obiad, kolacja) – dzięki 4 posiłkom dziennie reguluje się poziom insuliny
• brak pszenicy
• minimalna ilość nabiału – jeśli masz na niego alergię, to w jadłospisie znajdziesz zamienniki

Dodatkowo jadłospis jest wzbogacony o listę zamienników, której możesz użyć, jeśli dany produkt nie odpowiada Twoim gustom. Znajdziesz w nim również listę zakupów oraz jeśli chcesz zwiększyć swoją kaloryczność – listę produktów, dzięki którym możesz to zrobić.  Do każdego jadłospisu dołączony jest ebook “Dieta w hashimoto”, w którym znajdziesz informacje o tym, na co zwrócić uwagę, samodzielnie komponując swoją dietę. Jadłospisy przygotowane są przez dietetyka klinicznego, który uwzględnił również nasze wskazówki. Zależało nam, aby dieta była prosta w przygotowaniu, różnorodna, ale przede wszystkim smaczna. Taka, abyś nie miała poczucia, że jesteś na diecie. Pamiętaj, że przy hashimoto czy insulinooporności ważny jest styl życia i słowa “bycie na diecie” powinny zniknąć z Twojego słownika.

PRZYKŁADOWE POSIŁKI W DIECIE NA ZDROWE WŁOSY I CERĘ

Wersja mięso – ryby 7 dni

 

Śniadania:

• kakaowe pankejki z orzechami i gorzką czekoladą
• wrap z jajecznicą, serem camembert i warzywami
• jaglanka bounty z malinami
• grzanki ze szpinakiem

Przekąski:

• fit monte
• racuszki twarogowo – jabłkowe
• koktajl jabłkowy
• wiosenna sałatka z twarogiem

Obiady:

• dorsz na szpinaku z gotowanymi ziemniakami
• makaron gryczany z kurczakiem, fetą i szpinakiem
• roladki z wołowiny z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym
• burger z kurczakiem

Kolacje:

• papryka faszerowana ryżem
• sałatka z pieczonych batatów, pomidorków i awokado
• tosty z awokado i łososiem
• jajecznica z grzankami, oliwkami i pomidorem

 

Wersja mięso – ryby 14 dni

 

Śniadania:

• gofry gryczane a`la pizza
• truskawkowa owsianka
• placuszki bananowo – kakaowe
• naleśniki z twarożkiem jagodowym

Przekąski:

• truskawkowo – borówkowy jogurt chia
• sałatka jarzynowa inna niż wszystkie
• koktajl jagodowo – kokosowy
• owsianka marchewkowo – jabłkowa

Obiady:

• halibut pieczony z ryżem i kalafiorem
• gołąbki ekspresowe z ziemniakami
• spaghetti włoskie z sosem pomidorowo – bazyliowym
• krewetki z warzywami i ryżem

Kolacje:

• stek z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej
• omlet migdałowy z gruszką
• tosty z awokado i rzodkiewką
• frittata z papryką i cebulą

 

Wersja wegetariańska 7 dni

 

Śniadania:

• kanapki z pastą szpinakową
• gryczanka z gruszką i orzechami
• szakszuka z czerwonymi warzywami
• owsianka z truskawkami i cynamonem

Przekąski:

• smoothie malinowe z orzechami
• sałatka z komosą, borówkami i miętą
• antyoksydacyjny koktajl
• jogurt z malinami i migdałami

Obiady:

• grillowany bakłażan z grillowaną cytryną
• chrupiące tofu z warzywami stir-fried
• potrawka z ciecierzycy i warzyw z suszonymi pomidorami
• seler pieczony z komosą i szparagami

Kolacje:

• zupa marchewkowa
• carbonara z wędzonym tofu i szpinakiem
• sałatka z brokuła
• spaghetti z makaronem ryżowym i ciecierzycą

 

Wersja wegetariańska 14 dni

 

Śniadania:

• jaja sadzone na pieczarkach
• złota owsianka z migdałami i marchewką
• owsiane placuszki z bananem
• gryczanka z gruszką i cynamonem

Przekąski:

• sałatka z kaszą w sosie koperkowym
• koktajl orzechowo – kawowy
• krem ze szparagów
• sałatka z pieczonych warzyw

Obiady:

• gulasz grzybowy z kaszą jęczmienną
• pulpeciki z ciecierzycy w zupie koperkowej
• kotlety z kaszy gryczanej i twarogu
• tofu burgery z sosem czosnkowym z kaszą i surówką

Kolacje:

• zupa z młodej kapusty
• naleśniki orkiszowe z twarogiem i truskawkami
• sałatka z warzyw korzeniowych z mozzarellą
• śledź z pestkami dyni