DIETA NA ZDROWĄ TARCZYCĘ (SEZONOWA JESIEŃ – ZIMA)
ZAŁOŻENIA DIETY:
- niski indeks glikemiczny – szczególnie ważne dla osób, które zmagają się z insulinoopornością lub mimo różnych diet, nie mogą schudnąć
- dieta przeciwzapalna – produkty są tak dobrane, aby obniżały stan zapalny w organizmie. Jest to najlepsza dieta dla osób z chorobami autoimmunologicznymi
- 1800 kcal
- wersja mięso-ryby, wegetariańska oraz wegańska
- makro ok. B:20%, T: 40%, W: 40%
- 4 posiłki (śniadanie, przekąska, obiad, kolacja) – dzięki 4 posiłkom dziennie reguluje się poziom insuliny
- brak pszenicy
- minimalna ilość nabiału – jeśli masz na niego alergię, to w jadłospisie znajdziesz zamienniki
Dodatkowo jadłospis jest wzbogacony o listę zamienników, której możesz użyć, jeśli dany produkt nie odpowiada Twoim gustom. Znajdziesz w nim również listę zakupów oraz jeśli chcesz zwiększyć swoją kaloryczność – listę produktów, dzięki którym możesz to zrobić. Do każdego jadłospisu dołączony jest ebook “Dieta w hashimoto”, w którym znajdziesz informacje o tym, na co zwrócić uwagę, samodzielnie komponując swoją dietę. Jadłospisy przygotowane są przez dietetyka klinicznego, który uwzględnił również nasze wskazówki. Zależało nam, aby dieta była prosta w przygotowaniu, różnorodna, ale przede wszystkim smaczna. Taka, abyś nie miała poczucia, że jesteś na diecie. Pamiętaj, że przy hashimoto czy insulinooporności ważny jest styl życia i słowa “bycie na diecie” powinny zniknąć z Twojego słownika.
Dieta ta jest w wersji jesienno – zimowej, co oznacza, że zawiera wiele produktów sezonowych i łatwo dostępnych o tej porze roku
PRZYKŁADOWE POSIŁKI W DIECIE:
Wersja mięso – ryby 7 dni
Śniadania:
- szakszuka dyniowa
- placuszki owsiane
- omlet z pieczarkami
- komosa ryżowa ze śliwką
Przekąski:
- pieczone talarki cukinii
- jesienny koktajl ze śliwkami
- sałatka z krewetkami
- przekąska z jabłka i marchewki
Obiady:
- indyjski gulasz z soczewicy
- potrawka z kurczaka z bakłażanem
- rozgrzewająca zupa z soczewicą
- pieczony dorsz z burakiem
Kolacje:
- sałatka z makrelą
- jajecznica z cukinią
- zupa krem z dyni
- sałatka z awodkado
Wersja wegetariańska 7 dni
Śniadania:
- płatki gryczane z jabłkiem
- jajecznica z grzankami
- jesienny omlet
- gofry z dyni
Przekąski:
- kanapka z jajkiem, hummusem i papryką
- koktajl malinowy z orzechami
- szaszłyki z tofu
- sałatka z awokado
Obiady:
- kasza gryczana z jajkiem sadzonym
- leczo z cukinią
- stek z dyni
- curry z ciecierzycą
Kolacje:
- grzanki z mozarellą i pieczarkami
- caprese z awokado
- sałatka z fasolą
- zupa paprykowa
Wersja wegetariańska 14 dni
Śniadania:
- jajecznica ze szczypiorkiem i pomidorem
- pieczona jaglanka z jabłkiem
- tosty z mozzarellą i pieczrkami
- śniadaniowe muffinki z fetą
Przekąski:
- chrupiące orzeszki z fasoli
- smoothie kiwi
- kanapki z twarożkiem
- babeczka jaglana z warzywami
Obiady:
- dyniowe leczo z tofu
- naleśniki ze szpinakiem i fetą
- zupa fasolowa
- bananowe placki z serkiem
Kolacje:
- sałatka z pieczonej dyni
- jajecznica z kurkami
- sałatka z awokado i granatem
- czekoladowa gryczanka
Wersja wegańska 7 dni
Śniadania:
- gryczanka marchewkowa
- kanapki z pastą z fasoli
- omlet z ciecierzycy
- owsianka z granatem
Przekąski:
- smoothie z ananasem i chia
- awokado faszerowane pastą a`la jajeczną
- jogurt kokosowy z kiwi
- pieczone talarki cukinii
Obiady:
- naleśniki ze szpinakiem i serem wegańskim
- makaron z soczewicą i szpinakiem
- kasza gryczana z ciecierzycą i suszonymi pomidorami
- curry z ryżem
Kolacje:
- kanapki z pastą z awokado
- szakszuka z migdałowym twarożkiem
- tofucznica z pomidorami
- szaszłyki z tofu i ananasem
Wersja wegańska 14 dni
Śniadania:
- kasza jaglana z karmelizowaną gruszką i cynamonem
- tosty z tofu i papryką
- serowy omlet z papryką i pieczarkami
- orzechowo – cynamonowa komosa ryżowa
Przekąski:
- piernikowe smoothie
- buraczki z jabłkami
- gruszkowy pudding chia
- carpaccio z kalarepy z pomarańczą
Obiady:
- tortilla z burakiem i awokado
- poznańskie pyry z wegańskim gzikiem
- pieczony kalafior w sosie teriyaki
- wegańskie klopsiki
Kolacje:
- kanapki z batata z awokado
- jesienna sałatka z dynią
- pikantna zupa z białej kapusty
- tofucznica z kokosowym “bekonem”
